Aquí os dejamos la crónica de nuestro viaje y todo lo aprendido sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico. Este verano hemos...

Dificultad: baja ​​ Personas: 4/6 (ración/tapa) Ingredientes: 1 kg tomates maduros 200 gr pan blanco duro (de 2-3 días) 100 ml de aceite...

En el siguiente vídeo Íñigo te muestra paso a paso cómo deshuesar un jamón de forma correcta y segura. De esta forma podrás aprovechar...