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Todas nuestras especialidades pueden degustarse tanto en la barra como en el comedor. También se realizan pedidos para llevar.



Pintxos

Pintxos




Serranito

Crujiente de pan y jamón de Jabugo y panceta ibérica



Canapé

Canapé de cangrejo



Antxopi

Pintxo de anchoa de Santoña y pimiento del piquillo



Pintxos calientes

Banderillas calientes variadas



Increíble

Nuestra forma de entender el montado de lomo



Croqueta de jamón ibérico

Bechamel suave de jamón ibérico



Pizarrín

Flauta de anchoas de Santoña



Romerito

Bocadito de panceta ibérica



Revuelto de champiñón

Tartaleta de huevo y champis



Jamón del piquillo

Pintxo de jamón ibérico, huevo duro y pimiento del piquillo



El caldo de Adita

Caldo de verduras y jamón ibérico




Flautas y Puntas

Flautas y Puntas




Flauta de jamón ibérico

Bocadillito de jamón de bellota ibérico (D.O.P. Jabugo)



Flauta de salmón ahumado

Bocadillito de salmón ahumado, queso fresco y anchoa de Santoña



Flauta de bacalao ahumado

Bocadillito de bacalao ahumado y tomate "a nuestro estilo"



Punta de jamón de bellota ibérico

Punta de pan de jamón de bellota ibérico (D.O.P Jabugo)



Punta de bonito

Punta de pan de bonito del norte



Punta de chorizo a la sidra

Punta de pan con choricito a la sidra



Punta de boquerones

Punta de pan con boquerones en vinagre




Raciones y Ensaladas

Raciones y Ensaladas




Jamón de bellota ibérico (D.O.P. Jabugo)

Ración de jamón ibérico de bellota acompañado de pan recién horneado



Lomo de bellota ibérico (D.O.P. Jabugo)

Ración de lomo ibérico de bellota acompañado de pan recién horneado



Queso manchego

Ración de queso manchego curado



Bonito del Norte

Bonito de norte dos salsas



Boquerones

Boquerones en vinagre



Espárragos

Espárragos de Navarra con dos salsas



Puntillitas

Puntillitas a la andaluza acompañadas de un suave alioli



Calamares

Calamares a la andaluza acompañados de un suave alioli



Tortilla de patata

Nuestra tortilla de patata. ¡Pruébala con pimientos riojanos asados a leña!



Morcilla de Burgos

Ración de morcilla de arroz



Pimientos del país

Ración de pimientos del país



Ensalada mixta

Lechuga, tomate, cebolla



Ensalada ilustrada

Lechuga, tomate, cebolla, bonito, espárragos, huevo y aceitunas



Ensalada templada de ahumados

Lechuga, tomate, salmón, bacalao y manzana




Sabores del mar

Sabores del mar




Gambas a la plancha

Gamba blanca de Huelva con nuestro toque de plancha



Buey de mar



Nécoras



Percebes



Caracolillos

Ración de caracolillos de mar cocidos



Camarones

Ración de quisquillas cocidas




Menú Picoteo

Menú Picoteo





Postres

Postres




Goxua

Postre local con base de nata, crema, bizcocho y caramelo



Tarta de chocolate



Tiramisu



Tarta de Whisky



Crema catalana



Sorbete de limón al cava



Valenciano



Zumo de narana natural



Queso manchego 1/2


© 2020 El Rincón de Luis Mari. Calle Rioja 14, 01005 Vitoria-Gasteiz, Álava.

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